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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 07:00

 

Capture-d-ecran-2012-10-19-a-13.14.18.pngPetite anecdote : lorsque nous étions aux USA cet été, on a, un jour, fait nos courses dans une enseigne"Bio" très répandue (et réputée) aux Etats-Unis : "Whoole Food". Une grande surface un peu tape à l'oeil, pour ceux qui veulent se donner bonne conscience sans voir plus loin que le bout de leur nez. Le magasin proposait, entre autre incohérence et à prix exhorbitant, des oranges bio en provenance... d'Afrique du sud. En Floride ! Le pays de l'orange !

Je ne vois vraiment pas l'intérêt d'acheter un produit Bio cultivé à l'autre bout de la planète, alors qu'il en pousse à sa porte.

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Dans le même ordre d'idée, il y a quelques années, j'ai lu l'excellent bouquin de Barbara Kingsolver, "Un jardin dans les Appalaches", sur l'expérience menée par sa famille pendant un an, de ne manger (à une exception près, par personne) que des denrées produites autour de chez elle. Coup de bol, la famille habite dans une région très riche en productions végétales et animales.

Au "manger bio", il est plus malin, à mon avis, de préférer le "manger local et de saison", dans la mesure du possible, of course! Je me vois mal me passer de chocolat, de thé et de café qui poussent assez mal dans les plaines normandes... Mais je suis sûre qu'on a une marge de progrès assez importante dans le domaine. Les Italiens sont très forts pour ça. Ils ont inventé la notion de "Slow food" et de "kilomètre zéro" et réussi à sauver bien des petites exploitations des vallées montagneuses de l'Italie du nord. 

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Published by petiteschosesentrenous - dans Écologie
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