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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 07:00

horloge-parlante.jpg

... l'anniversaire de l'Horloge parlante. Quatre-vingts ans.

Oui, oui, elle existe toujours. On peut la joindre au 3699 : ils sont encore des millions à l'appeler chaque année, avec un pic au moment des changements d'heure "printemps" et "automne". Ce fut la première horloge parlante du monde. Une idée d'Ernest Esclangon.

C'est dit.


 

tomates.jpg

La semaine dernière, petit dialogue au rayon légumes de Cora :

- Les tomates, elles sont pas belles et, en plus, elles sont chères

- Ben, il faut dire que c'est pas vraiment la saison non plus.

- Oui, mais qu'est-ce qu'on mange alors, comme légumes en ce moment ?

- J'sais pas moi, des courgettes...

 

 

Cote-de-porc.jpg

Et à propos de "Qu'est-ce qu'on mange"... Autre anecdote de la vie. Ma tante Françoise a une conception de la cuisine assez intuitive qui tombe assez juste en général, il parait.

C'est imaginatif et gouteux. J'ai mes sources...

Rarement de recette. Donc, à moins de noter tout de suite, peu de chance que le plat, même délicieux, soit un jour reproduit.

Je vous donne quand même un de ses trucs : les côtes de porc très très tendres.

Je ne cuisine pratiquement jamais de porc : je trouve ça, ou très sec ou très gras. Mais Françoise, elle a le truc. Elle fait saisir à la poêle ses côtes de porc. Lorsqu'elles ont bien coloré des deux côtés, elle verse de l'eau à hauteur et laisse cuire à petit bouillon jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. J'ai testé cette semaine J'ai pris la liberté de retourner la viande à mi cuisson et d'assaisonner un peu. Et bien, banco. C'était délicieux. Je conseille vivement l'astuce de Françoise Z.

 

Et une petite chanson (cliquer sur la flèche blanche dans le rond orange pour l'entendre).


 

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Published by petiteschosesentrenous - dans Mon humeur
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